為保障轄區居民節日期間飲食安全，近日，高新區青田街道聯合市場監管部門開展節前食品安全專項檢查行動。此次檢查聚焦餐飲服務單位，針對節日期間消費集中的特點，采取全覆蓋、重點查的方式，切實守護群眾"舌尖上的安全"。

檢查過程中，執法人員深入轄區各類餐飲場所，重點檢查食品原料采購、儲存管理、加工制作、餐具消毒等關鍵環節。在食品原料方面，詳細核查進貨查驗記錄、供貨商資質及產品合格證明，嚴防不合格食品流入餐飲環節；在加工制作環節，嚴格檢查從業人員健康管理、操作規范執行情況，確保食品加工過程符合安全標準；在餐具消毒方面，認真查看消毒設備運行記錄和保潔設施狀況，保障餐具衛生安全。

針對檢查中發現的部分餐飲單位存在的臺賬記錄不完整、食材存放不規范等問題，執法人員現場下達整改通知書，要求限期整改到位。同時，檢查人員還向餐飲經營者宣傳食品安全法律法規，強調落實主體責任的重要性，指導其建立健全食品安全管理制度。

青田街道相關負責人表示，此次專項檢查將持續至節前，后續將開展"回頭看"督查，確保問題整改落實到位。街道還將通過微信公眾號、社區宣傳欄等渠道，加強食品安全知識普及，提高消費者自我保護意識，共同營造安全放心的節日消費環境。